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Kennzeichnung Direkt auf dem Ei aufgestempelt befindet sich der Erzeugercode, der beispielsweise so aussieht: 1-DE-1234501 Die erste Ziffer gibt die Haltungsform der Hühner an: 0 steht für Biohaltung, 1 für Freilandhaltung, 2 für Bodenhaltung und 3 für Käfighaltung/ausgestaltete Käfige Die beiden Buchstaben geben das Erzeugerland an (zum Beispiel DE für Deutschland) Die folgenden Ziffern stehen für das Bundesland, den Legebetrieb und den Stall Auf dem Eierkarton finden sich folgende Angaben: Name, Anschrift und Kennnummer der Packstelle Güteklasse A (im Einzelhandel und auf Märkten dürfen nur Eier der Güteklasse A angeboten werden) Gewichtsklasse: S (klein), M (mittel), L (groß) und XL (sehr groß) Anzahl Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) Legedatum kann freiwillig angegeben werden Einkauf und Lagerung Eier möglichst frisch kaufen und bis zum Verzehr immer kühl und dunkel lagern, am besten im Kühlschrank (das stumpfe Ende des Eis sollte nach oben zeigen)

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Packungsgröße:6 x 250 ml Vorteilspack

Zubereitung: Zwei bis drei Möhren und ein kleines Stückchen Meerrettich raspeln