Malvazija 2023 0,75L Chateau Yvonne matured in the cellars for

matured in the cellars for an average of 6 months

Beaujolais

Fusion & Würze: Mildes Curry oder Gerichte mit Kokos und Gewürzen

“Ascendant: moving upwards

Malvazija 2023 0,75L Chateau Yvonne matured in the cellars forWeiwein aus Kroatien. Rebsorte: Malvasia Der Piquentum Malvazija aus Istrien zeigt ein schnes strohgelb mit goldenen Reflexen. Ein harmonischer Weiwein mit weicher Textur, Aromen von Quitte, mediterranen Krutern wie Salbei und feinen Gewrznoten. Die Trauben werden von Hand gelesen, 34 Tage auf der Maische mazeriert und mit einheimischen Hefen in Edelstahl und Holz vergoren. Ausbau in alten 500 l Eichenfssern, malolaktische Grung erfolgt spontan und