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die durch die starke Marmorierung und die Kurzfasern des Fleisches einen ganz besonderen Geschmack hat
der gerne die Grillzange schwingt
hat es eine starke Fettmarmorierung und ist saftig und geschmacksintensiv
Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig
Filetkopf Vollblut Wagyu Flat-Iron die durch die starke MarmorierungVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Cut mit Kpfchen Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache Htten wir Schwaben diesen Cut benannt, wrde er "Kpsele" heien. Das dickere Ende des Filets, der "Filetkopf", bringt den leckeren Geschmack des Filets zum Vorschein. Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten. Zubereitung: Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak
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