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Blade Material: Layered Damascus (33 layers with a cutting core of VG Max)
Knife Type: Flexible filleting knife
not just for business
Purpose: With its thin blade
Global G-5 Nakiri, japanisches Gemüsemesser DM-0701 Blade Material: Layered Damascus (33Modell: G 5 Messertyp: Nakiri, japanisches Gemsemesser Klingenlnge: 18cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57 58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefllt mit Sand Verwendungszweck: Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell fr das Zerkleinern von Gemse entwickelt. Die breite Klinge bietet sich auch gut als Schaufel an, um das Gemse in das Kochgeschirr zu befrdern.
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