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Vinifikation / Ausbau: 2-monatiger Ausbau in europäischen Eichenfässern und 1-monatige Reifung in hundertjährigen Tonkrügen
40 jährige Reben
Der lange Nachgeschmack weist mineralische Noten auf und ist ausgesprochen frisch und geschmackvoll
Die Ausbaumethode in ausgehobelten Barriques:
Carmenère Gran Reserva - D.O. Elqui Valley, Falernia Österreich Vinifikation / Ausbau: 2-monatiger AusbauIntensive und fruchtige rote Farbe, mit einem sehr weichen und vollmundigen Geschmack. Land: Chile Region: Elqui Valley Traubensorte: 100% Carmenre Alkoholgehalt: 15. 0% Vol. Genussphase: bereits genussreif Serviertemperatur: 18C Vinifikation Ausbau: Die Trauben werden von Hand im Weinberg Fundo Titon in der Nhe von Vicua geerntet. Die Trauben bleiben nach dem Abschneiden der Traube zwei Monate lang am Rebstock. Anschlieend werden sie Anfang Juni
