Spektakel Pinot Blanc gepaart mit Kräuteraromen versprechen viel

gepaart mit Kräuteraromen versprechen viel und machen direkt Lust auf den ersten Schluck

Seperat und unterschiedlich vinifiziert – Vespaiolo mag nicht so sehr Holz und wurde deshalb im Stahltank ausgebaut

Daraus entsteht ein Schnaps

wird anschließend spontan vergoren und wandert dann für 8 Monate in alte französische Eichenfässern

Spektakel Pinot Blanc gepaart mit Kräuteraromen versprechen vielDas "Spektakel" vom Collective Z aus Leistadt in der Pfalz ist ein sortenreiner Dornfelder, gewonnen aus alten Reben von hochgelegenen Kalksteinlagen. Handgelesen, direkt gepresst und mit einem Anteil von ganzen Trauben enzymatisch vergoren. Der Saft wurde anschlieend 7 Monate im Edelstahltank vergoren und wanderte anschlieend nochmal zwei Monate in alte franzsische Eiche. Natrlich wurde dieser Naturwein spontan vergoren und unfiltriert ohne Zugabe