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The natural material of the rattan palm absorbs moisture from the dough and regulates the temperature - this ensures an optimal proofing process
up to 750 g: inner dimensions 23 cm x 14
Never leave the wooden handles in water and always dry them thoroughly
With its newly developed corundum ceramic millstones (also used in the Mockmill Lino) this mill achieves an impressive 92% fine flour content
Das Brot Wetzstahl The natural material of theThis title is only available in German Das Brot ist das Buch, welches 2010 die Brotbackwelt verndert hat. Chad Robertson teilt darin seine jahrelange Perfektionierung des legendren Country Bread. Mit einer detaillierten Anleitung zur Handhabung von weichen Teigen und der Nutzung von gusseisernen Tpfen ermglicht er es jedem, Brote mit einer tiefaromatischen, krachenden Kruste und einer unvergleichlich saftigen, grobporigen Krume zu backen. Es ist das
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