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der Pfeffer und die Paprika und der Schweinebraten über glühender Kohle duftet vom Rhoneufer her
Alle Arbeiten im Keller erfolgen mit größter Sorgfalt: der Wein wird von Hand gerüttelt und degorgiert
50 anstatt CHF 435
die gemeinsam im selben Weinberg stehen und am selben Tag geerntet und gepresst werden:
Champagne A. Lamblot, Rata du René, Magnum Prophète der Pfeffer und die PaprikaLeicht ssslich schlngelt sich der Rata du Ren um die Zunge. Auf dem Weg zum Gaumen hinterlsst er Spuren von gersteten Haselnssen, confiture de lait und Drrpflaumen, aber auch eine feinste Mineralienspur. Einmal den Schlund hinabgestrzt bleibt die Erinnerung an den 18% igen Ren sehr lange im Mund und es ist schwierig, der Versuchung eines weiteren Schlucks zu widerstehen. Ratafia, diese Jahrhunderte alte Spezialitt aus frischem Traubensaft und eau de
