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In einer Stadt
Er verbindet Lokalkolorit mit Design und Kunst
in der Kleinbäckerei
bevor sie getrocknet werden
MEL Größe:1000g In einer StadtWHAT THE BEAN? Die Bohnen aus Costa Rica entfalten sich durch unsere mittlere Rstung zu einem aromatischen und ausgewogenen Espresso mit extra viel Frucht. Bevor sie ihren Weg zu uns finden, durchlaufen sie eine besondere Aufbereitung: Per Honey Processing wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche so entfernt, dass ein klebriger Rest verbleibt, die sogenannte Mucilage. Beim Trocknen an der Sonne hat sie die Anmutung von Honig. Oscar und Francisca Chacn
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