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Durch Einlegen in Essig und anschließendes Rösten werden die enthaltenen Alkaloide besser zugänglich gemacht
Die Geschmacksrichtung wird mit süß beschrieben
neutral WIRKORT:
Mit bitter
Dipsaci Radix (Xu Duan/Kardenwurzel, chin.) Georg Weidinger Durch Einlegen in Essig undDie Wurzeln der Chinesischen Karde (Dipsacus asperoides C. Y. CHENG et T. M. AI) werden im Herbst ausgegraben, von Nebenwurzeln befreit und zunchst unter Wrmezufuhr vorgetrocknet. Anschlieend werden die Wurzeln zum Schwitzen fr einige Zeit bereinandergeschichtet. Danach erst werden die Wurzeln gereinigt, in Scheiben geschnitten und final getrocknet. Die Geschmacksrichtung von Xu duan ist bitter und scharf. Das Temperaturverhalten ist leicht warm. Xu
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